Maren Jonasson, Sebastian Köhler m.fl. (red.) november 2022

Historiska recept

Det digitala utgivningsprojektet Historiska recept tillgängliggör handskriftsmaterialet till fem finländska receptsamlingar från 1700- och 1800-talen som faksimil, transkription och som normaliserad och lätt moderniserad lästext. Materialet är sökbart och förses med ämnesord som gör det lätt att hitta till exempel alla kakrecept eller alla recept som innehåller ingefära eller citron. Webbsidan lanseras i slutet av 2022 på adressen historiskarecept.sls.fi.


Redaktör
Utgivningsår
2022
Utgivningsmånad
november